Uitwisseling koffieboeren en koffiebranderij

Kleine koffieboeren in San Marcos verkopen hun koffie doorgaans aan tussenhandelaren. Wat er verder met de koffie gebeurt weten ze niet precies, en ook niet aan welke kwaliteitseisen ze moeten voldoen voor bijvoorbeeld de export van koffie. Daarom organiseerde MTC een uitwisseling met een koffiebranderij in Quetzaltenango die zowel koffie verkoopt in Guatemala, als koffie exporteert.

Lees verder